In de hak van de Italiaanse laars komen we elke keer weer erg graag. Niet alleen omdat deze regio met bijzondere huisjes er zo betoverend uit ziet, maar ook voor de heerlijke wijnen. Een rode Salentino wijn gaat perfect samen met de lekkere vleesgerechten die ze hier serveren.

In de Pugliaanse keuken komt het beste van het land en de zee samen en is een waardevolle toevoeging aan mijn reis door Puglia.

Zo wordt er, net als in Sicilië, veel gebruik gemaakt van vis, maar ook van verse groenten.

De olijfolie van Puglia behoort tot de besten van de wereld, hiermee worden dan ook veel maaltijden bereid. Altijd als we in een agriturismo verblijven, worden we verwelkomd met een leuk flesje of een mandje brood met olijfolie. De eigenaren van de Italiaanse boerderijen zijn namelijk vaak ook producent van olijven en olijfolie. Ze vinden het alleen maar leuk om dit te delen met hun gasten.

Ook vindt je er de meest lekkere pastasoorten uit Puglia zoals de Orecchiette. Deze pastasoort wordt gemaakt met rapini, wat op broccoli lijkt, en wordt geserveerd met de lekkerste sauzen.

Eet smakelijk!

Het heerlijke zonnetje is er bijna altijd

Met een mediterraan klimaat zijn er veel zonuren en is er weinig neerslag, maar wel genoeg regen voor de wijnteelt. De vele zonuren in combinatie met af en toe regenval, zorgen ervoor dat vruchten hier goed kunnen groeien. Een ideale incentive bestemming om al vroeg in het jaar of juist laat in het jaar te kunnen genieten van een lekkere temperatuur in een prachtige ambiance.

Bari

Het noordelijk gelegen Bari is de toegangspoort tot Puglia. Bij aankomst op het vliegveld kun je hier een auto huren om de regio mee te verkennen, maar vergeet ook niet een rondje te lopen in Bari zelf. Bari is de hoofdstad van Puglia en ligt pal aan de Adriatische Zee. Hoogtepunt is Bari Vecchia, oftewel het oude centrum, dat een geweldig decor vormt voor een stadswandeling. De smalle steegjes bieden voldoende schaduw op een warme dag en er valt genoeg te zien, zoals kerken, pleinen en barokke bouwwerken.

Alberello

Must do als je in Puglia bent: slapen in een iconische trullo. Deze bijzondere kabouterhuisjes zijn het symbool van Puglia en je kunt er zelfs een nachtje blijven slapen. De meesten vind je in het stadje Alberello, in totaal zo’n 1500 van deze huisjes. Niet gek dus dat dit fotogenieke stadje op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Overdag kan het vrij druk zijn in Alberello, maar als ’s avonds de meeste toeristen zijn vertrokken heb je het dorp nagenoeg voor jezelf. Een goede reden dus om een nachtje te blijven hangen. Zet de volgende dag de wekker om nog even op je gemak een rondje te lopen door de sfeervolle straten.

Polignano a Mare

Polignano a Mare is een schitterend kunstplaatsje een stukje ten zuiden van Bari. De kust is hier ruig en rotsachtig, en het dorpje ligt bovenop een van die steile rotsklippen. Je moet hier niet zijn voor de stranden, maar des te meer voor de schitterende ligging van het dorp. Huisjes en restaurants staan hier precies op de rand van de rotsen en lijken elk moment in zee te kunnen vallen. Het tegendeel is echter waar en je kunt hier meer dan comfortabel met een wijntje en Italiaanse pasta van de zee genieten.

Lecce

Lecce ligt helemaal onderin de Italiaanse hak en is een van de belangrijkste steden van de regio. Hoewel Lecce niet aan de kust ligt, is het de moeite waard om er een tijdelijke stop te maken, want er valt genoeg te zien en te doen. Je kunt er middeleeuwse bouwwerken bekijken, goed winkelen, lekkere koffie drinken en natuurlijk heel goed eten. Hoogtepunten van Lecce zijn de Duomo di Lecce, het amfitheater en het schitterende Piazza Sant Oronzo. Een stad waar je makkelijk twee dagen kan rondkijken.